采摘园的火龙果与市场销售的火龙果区别在于，市场销售的果子是七成熟便摘取,再经过装箱运输,而采摘园的火龙果是在保证十成熟的前提下，挑选果实饱满的火龙果而摘取的，这就使果使更加香甜、可口。火龙果，又称仙人果、吉祥果，是仙人掌科三角柱属植物，有很高的经济价值。
火龙果果实橄榄状，鲜红色外皮亮丽夺目，果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似哈密瓜。火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。从其结构、吃法、口感和种植方式来看可称为树西瓜。其花营养高、热量低、富含维生素C，具有明目、预防高血压作用。火龙果含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维、花青素等，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，同时还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花结果。
